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Los diferentes Aceites de Oliva Vírgenes Extra certificados por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba te ofrecen un amplio abanico de posibilidades. Su entrada en boca te sorprenderá con un sabor dulce, que poco a poco va dando paso a un amargo medio muy agradable que te dará idea de los matices verdes que posee, finalizando con un picante en progresión.

La D.O.P. Priego de Córdoba realiza exhaustivos controles durante todo el proceso de recolección, producción y envasado de sus Aceites de Oliva Vírgenes Extra para garantizar el origen y la máxima calidad de sus productos. Las variedades utilizadas para la obtención de este zumo excepcional de aceituna son Picuda, Hojiblanca y Picual. Una recolección efectuada en el momento óptimo.

El caprichoso y espectacular paisaje de olivos centenarios y laderas montañosas características del Parque Natural de la Subbética, le hace una idea al espectador de la singularidad de la zona y de los productos que esta ofrece. Gracias a nuestras tierras y al esfuerzo, la pasión y la experiencia durante siglos de nuestros agricultores es posible adentrarse en un mundo de sensaciones que no te dejará indiferente.

SAN REMO RECONOCE LA CALIDAD DEL SELLO PRIEGUENSE

La calidad de los aceites de oliva vírgenes extra amparados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba resultan premiados en el III Concurso Internacional Master of Olive Oil 2019 (San Remo – Italia).

La firma con sello prieguense “El Empiedro” perteneciente a la S.C.A La Purísima ha conseguido 3º premio en la categoría de DOP/IGP. También ha resultado finalista en la categoría de frutado intenso.
La calidad y excelencia de los aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba vuelve a posicionarse con nuevos reconocimientos internacionales como líderes del sector oleícola.

JAPÓN OTORGA OCHO MEDALLAS A LA CALIDAD DE LOS ACEITES VÍRGENES EXTRA CON DOP PRIEGO DE CÓRDOBA

El Concurso Internacional Olive Japan 2019 premia a los aceites de oliva vírgenes extra amparados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba en su edición de 2018-2019.
En concreto, ocho de nuestras firmas amparadas bajo el sello de calidad han recibido distintos galardones:

  • La firma “XY” de X 37 Grados Norte S.L. ha obtenido “Premier Best of Show” en la categoría de frutado medio.

Además, cinco firmas reciben medallas de oro a la calidad de sus aceites:

  •  “Venta del Barón” de Muela-Olives, S.L.
  • Parqueoliva Serie Oro” de Almazaras de la Subbética.
  • “El Empiedro” de SCA Olivarera La Purísima.
  • Rincón de la Subbética”, de Almazaras de la Subbética.
  • “Cladivm”, de Aceites Aroden.

Y dos medallas de plata:

  •  “Señorío de Vizcántar” de Aceites Vizcántar.
  • “Extravagancia” de Grupo Tríade 24K, S.L.

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba vuelve a posicionarse al nivel internacional consiguiendo buenos resultados para sus firmas amparadas.

PRÓXIMO CURSO DE ANÁLISIS SENSORIAL DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES

a Asociación ASCCAL impartirá los días 20, 21, 22 y 23 de mayo en la Sede de la D.O.P. Priego de Córdoba en horario de 16:00 a 20:00 el próximo  Curso de Anáilsis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen Extra Nivel II “Perfeccionamiento”.

Este curso que tiene una duración de 16 horas, está dirigido principalmente a aquellas personas que ya tienen unos conocimientos básicos sobre el aceite de oliva y sobre su cata y quieren mejorar la técnica y seguir ampliando sus conocimientos. Para ello, durante los 4 días que dura el curso los alumnos trabajarán en el reconocimiento de los diferentes defectos a varias intensidades, realizaran diferentes pruebas de habilidad y catarán más de una treintena de aceites de oliva virgenes de diferente categorias  y variedades de aceituna. Los alumnos que  lo desean podrán aportar una muestra de aceite para realizar una cata a ciegas.

El curso estará dirigido por Francisca García González, experta en análisis sensorial de aceite de oliva  virgen y jefa del panel de cata del Consejo Regulador de la Denominación  de Origen Protegida “Priego de Córdoba”, y será impartido  en la sede de la entidad prieguense en  horario de tarde, de 16:00 a 20:00h. La asignación de las plazas se hará, como viene siendo habitual, por riguroso orden de inscripción.

El análisis sensorial del aceite de oliva virgen es una aventura que no deja indiferente, los aromas y sabores del aceite oliva aportan matices que  de manera general desconocemos. Si estás interesado/a en este u otros cursos tendrán lugar durante todo el 2019 solo tiene que hacer click aquí y reservar su plaza https://forms.gle/v9hqZbbuej9GF6Ua9

Para cualquier consulta o requerimiento contacta con la Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de la D.O.P. Priego de Córdoba en el 957547034.

LA DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA RECONOCE LA CALIDAD DE LOS AOVES CON DOP PRIEGO DE CÓRDOBA

Los aceites amparados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” reconocidos en el XII Concurso Provincial de Aceite de Oliva Virgen Extra Premio Diputación de Córdoba 2018-2019.
La firma amparada bajo el sello de calidad “Venta del Barón” de Almazara de Muela, consigue el primer premio en la categoría frutados verdes.
Además, las siguientes firmas resultaron finalistas en la misma categoría:

  • Parqueoliva Serie Oro” de Almazaras de la Subbética.
  • “El Empiedro” de SCA Olivarera La Purísima.
  • “Fuente Ribera” de Manuel Molina Muñoz e Hijos. S.L.

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba vuelve a posicionarse con nuevos reconocimientos comarcales como líderes del sector oleícola.

AIPO D’ARGENTO DE ITALIA SE RINDE ANTE LA CALIDAD DOP PRIEGO DE CÓRDOBA

  • Nuestras firmas reciben más de veinte reconocimientos a la calidad

La calidad de los aceites de oliva vírgenes extra con Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” reconocida de forma cuantiosa en el Concurso Internacional Aipo d’Argento 2019, celebrado en Italia.
 
En concreto, seis firmas amparadas bajo el sello de calidad reciben numerosos premios en las diferentes categorías que reconoce el concurso.

  • Venta del Barón” de Muela-Olives S.L. consigue el primer premio en la categoría frutado medio de la Sección DOP / IGP. Y también el segundo premio en la categoría de frutado intenso, de la sección Internacional.
  • Por su parte, la firma “Señorío de Vizcántar” de Aceites Vizcántar, recibe; Tres gotas de calidad en la categoría de frutado medio, sección DOP / IGP. Tres gotas de calidad en la sección internacional y otras tres en la sección Evoo Top Winners.
  • La firma, “Rincón de la Subbética” de la empresa, Almazaras de la Subbética recibe; Tres gotas de calidad en la categoría de frutado medio, sección DOP / IGP. Tres gotas de calidad en la sección internacional, otras tres en la sección Evoo Top Winners, y tres más en la sección ecológica y sección monovarietal.
  • Parqueoliva Serie Oro” de Almazaras de la Subbética recibe, Tres gotas de calidad en la categoría de frutado medio, sección DOP / IGP. Tres gotas de calidad en la sección internacional y otras tres en la sección Evoo Top Winners.
  • “XY” de la empresa X 37 Grados Norte, S.L., recibe Tres gotas de calidad en la categoría de frutado medio, sección DOP / IGP. Tres gotas de calidad en la sección internacional y otras tres en la sección monovarietal.
  • Por su parte, la firma “El Empiedro” de SCA Olivarera La Purísima recibe, Tres gotas de calidad en la categoría de frutado medio, sección DOP / IGP. Tres gotas de calidad en la sección internacional, tres gotas en la sección monovarietal y otras tres en la sección Evoo Top Winners.

La calidad y excelencia de los aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba vuelve a posicionarse con nuevos reconocimientos internacionales como líderes del sector oleícola.

 

La calidad de los aceites de oliva vírgenes extra amparados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” resultan premiados en el Concurso Internacional Awards Virtus celebrado en Lisboa (Portugal).
En concreto, la firma “El Empiedro” perteneciente a la SCA Olivarera La Purísima recibe la Medalla de Oro a la calidad de los AOVEs.
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba vuelve a posicionarse con nuevos reconocimientos internacionales como líderes del sector oleícola.

DOCE MEDALLAS PARA LA DOP PRIEGO DE CÓRDOBA EN LOS PREMIOS MEZQUITA

La calidad de los aceites de oliva vírgenes extra amparados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” se alzan con nueve medallas a la calidad de los aceites de oliva virgen extra en los Premios Mezquita 2019.

En concreto, “Cladivm” de Aceites Aroden recibe Gran Mezquita y la mayor puntuación, 98 en la categoría de frutado verde con DOP. Además recibe el Premio Especial de la Diputación de Córdoba.

Le sigue, “Venta del Barón” de Muela-Olives, S.L. que recibe Gran Mezquita y 97 puntos en la categoría de frutado verde con DOP. También es galardonado con el Premio Especial del Aula del Olivo.

Fuente Ribera” de la empresa Manuel Molina Muñoz e Hijos S.L, consigue Medalla de Oro y 95 puntos en la categoría de frutado verde con DOP.

Señorío de Vizcántar” de la empresa Aceites Vizcántar se alza con Medalla de Oro y con una puntuación de 93, en la categoría de frutado verde con DOP.

Parqueoliva Serie Oro” de Almazaras de la Subbética recibe otra Medalla de Oro y 92 puntos en la categoría de frutado verde con DOP. Esta firma también ha recibido la distinción Gran Mezquita en la categoría Kosher de frutado verde y el Premio Especial del Ayuntamiento de Córdoba.

Además, en la categoría ecológica, la firma “Rincón de la Subbética” de Almazaras de la Subbética recibe otra Medalla de Oro y 92 puntos en la categoría de ecológico de frutado verde. Cabe destacar, que esta firma también ha recibido medalla de oro en la categoría de Kosher de frutado verde.

El Empiedro” de la S.C.A. Olivarera La Purísima consigue Medalla de Oro y 89 puntos en la categoría de frutado verde con DOP.

OleoSubbética” de Marín Serrano El Lagar S.L. recibe otra Medalla de Oro y 91 puntos en la categoría de frutado verde no amargo con DOP.

El Gayumbal” de la SCA. Ntra. Sra. Del Carmen de Zamoranos recibe otra Medalla de Oro y 90 puntos en la categoría de frutado verde no amargo con DOP.

Extravagancia” del Grupo Triade 24k S.L. recibe otra Medalla de Plata y 83 puntos en la categoría de frutado verde no amargo con DOP.

Buenos resultados para la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, que vuelve a posicionarse a nivel nacional como líderes del sector oleícola.

 LA D.O.P PRIEGO DE CÓRDOBA  BRILLA EN  SALÓN DE GOURMETS, LA FERIA LÍDER DEL PRODUCTO DE ALTA GAMA Y UNA DE LAS MÁS PRESTIGIOSAS DEL MUNDO EN SU GÉNERO

 

  • Junto a la Delegación de Turismo de Priego de Córdoba la entidad posiciona su Comarca como el mejor destino de calidad turístico.
  • La DO apuesta por promocionar sus aceites a través de la cocina en vivo.

Un año más, la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba visita Salón de Gourmets en su 33º edición, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad que concluye hoy en Madrid superando sus expectativas de visitas, más de 100.000, con un total de 1998 expositores y 47.000 productos gourmet. El sello de calidad prieguense acude con sus 14 firmas amparadas para dar a conocer sus singularidades organolépticas y sus diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra entre los principales prescriptores horeca.

En esta nueva edición, la entidad ha apostado por la promoción de los vírgenes extra con sello de calidad a través de la cocina, para ello durante los cuatro días que ha durado la feria se ha realizado demostraciones de cocina donde el ingrediente principal ha sido el aove con D.O.P Priego de Córdoba.  Cabe destacar el showcooking de la mano del chef Raúl Resino con una estrella Michelín. Raúl, experto en AOVE preparó diferentes platos relacionando la gastronomía de su ciudad de origen con el mar de olivos prieguense. En concreto, elaboró:  Alcachofa de Castellón en dos pasos aromatizada con aove picudo y salmorejo con pulpo y escabeche de pimiento elaborado con un coupage de hojiblanco, picudo y picual.

También, de la mano de la Diputación de Córdoba y el Patronato de Turismo Cordobés, la entidad ha participado en un showcooking denominado, “Córdoba Patrimonio de la Calidad” elaborado por Celia Jiménez Caballero, cuyo objetivo ha poner en valor Córdoba y su provincia a través de su riqueza turística y gastronómica, en la que sin duda los productos con D.O.P son la bandera de la calidad y la excelencia.

La entidad prieguense también ha estado presente en el Túnel del Aceite de Salón Gourmets, organizado por Gastroleum, un excelente escaparate de la producción española con DOP, en el que se ha ofrecido un amplio programa de catas dirigidas de aove, con el objetivo de introducir al visitante en el mundo del análisis sensorial y valorar las propiedades organolépticas que atesoran los zumos de aceituna españoles.

Los visitantes que han pasado por el stand han podido conocer cuáles son las firmas amparadas bajo nuestro sello de calidad, así como la gran oferta turística de nuestra Comarca, de la mano de la  Delegación de Turismo Priego de Córdoba,  que siempre apuesta por la promoción del destino de calidad Priego de Córdoba, unido a su gastronomía, en el que sin duda el aove con DOP Priego de Córdoba es el protagonista.

“Para la DOP Priego de Córdoba estar en este tipo de encuentros profesionales es imprescindible ya que es el canal perfecto para dar a conocer un producto de alta gastronomía como nuestros aceites de oliva vírgenes extra entre sus principales prescriptores, la hostelería. Somos un producto diferenciado, con una contraetiqueta que garantiza nuestra calidad y nuestro valor”, afirma  el Presidente de la D.O.P. “Priego de Córdoba”, Francisco Serrano.

Una vez más, la entidad visita este salón gastronómico en colaboración con la Delegación de Turismo Priego de Córdoba para poner en valor la gran oferta oleoturística con la que cuenta el municipio, que ya es buscado por sus visitantes, como punto de origen en el que se elabora uno de los mejores aceites del mundo.

EVOOLEUM 2019 INCLUYE A CINCO FIRMAS AMPARADAS BAJO EL SELLO DE CALIDAD CON D.O.P. PRIEGO DE CÓRDOBA ENTRE SU TOP100

  • La guía internacional otorga las mayores puntuaciones a firmas con sello de calidad prieguense

La calidad de los aceites de oliva virgen extra amparados bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” copan los primeros premios en el Concurso Internacional a la Calidad de los Aoves “Guía Evooleum Awards 2019”.
La reconocida guía internacional otorga las mayores puntuaciones a firmas con sello de calidad prieguense.
En concreto, la firma “Fuente Ribera” de Manuel Molina Muñoz e Hijos, S.L. consigue una puntuación de 93 puntos colocándose dentro del Top 10.
Por su parte, la firma “Cladivm” de Aceites Aroden consigue también una puntuación de 93 puntos y dentro del Top 10.

La firma “Rincón de la Subbética” de Almazaras de la Subbética ha obtenido 91 puntos y “Parqueoliva Serie Oro” de esta misma empresa obtiene 88 puntos.
Por último la firma “Venta del Barón” de Muela-Olives, SL, obtiene 89 puntos.
La calidad y excelencia de los aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba vuelve a posicionarse con nuevos reconocimientos internacionales como líderes del sector oleícola.

LA COMARCA PRIEGUENSE SE POSICIONA COMO REFERENTE DE LA ALTA CALIDAD SENSORIAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 

  • 13 equipos y un total de 39 profesionales de gran nivel técnico y excelencia del sector sensorial participan en la tercera edición del campeonato

La Comarca amparada bajo el sello de calidad prieguense vuelve a posicionarse como referente de la alta calidad sensorial en materia de Aceite de Oliva Virgen Extra, y es que el pasado fin de semana se ha celebrado en la sede de la D.O.P Priego de Córdoba la III edición del Campeonato Nacional de Catadores por Equipos con un total de 13 equipo participantes y 39 profesionales del sector.

En esta edición el equipo ganador ha sido para “Los Aceitunos”, equipo integrado por Andrés Rivadeneyra, Fermín Rodríguez y José Antonio Torres. En segundo lugar, ha quedado el equipo de “Los Narizones” integrado por; Julio Forcada, Sonia Ramírez y David Pérez, dichos participantes obtuvieron la mayor puntuación en el campeonato.
En esta edición han conseguido la distinción asociado “savantes” dos nuevas personas;

  • D. Manuel María Moriana Rodríguez.
  •  Dª. Mercedes Tallón Ruiz.

Esta tercera edición del campeonato, destaca por el gran nivel profesional de sus participantes, que han demostrado un gran conocimiento en materia sensorial y que ha establecido una competitividad técnica excelente. De nuevo el concurso, cuyo objetivo es fomentar la alta calidad en la evaluación y el reconocimiento de los aceites de oliva vírgenes extra de las regiones productoras del mundo, y dar valor a la profesión y al sector sensorial, ha sido un gran éxito de participación.


Como ya es tradición, los participantes y visitantes del Campeonato ha podido disfrutar de la Óleo Barra, en la que se han podido conocer las diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra que existen en el mundo a través de su cata. En concreto, un total de 45 varietales procedentes de todos los países productores, varietales diferenciadores como Coratina Italina y Australiana, Chemllai de Túnez, Tonda Iblea de Italia, Corregiolo Australiana, L’angladua de Francia, Cobrançosa de Portugal,  Nocellara del Belice Italiana, Chetuioi de Túnez, Manzanilla Australiana, y de España destacamos variedades tan singulares como Tosca, Frantoio, Lechín, Empeltre, Arroniz, etc., que han enriquecido  al campeonato.

Cabe destacar que el Comité Organizador ha decidido qué equipos representarán a España en el Campeonato Internacional de Catadores, que también se celebrará en Priego de Córdoba, los días 4 y 5 de octubre. En principio los equipos participantes serán: “Los Aceitunos”, “Los Narizones”, “Olea Taste”, “Palas Atenea”, “Montefrío” y “La Maja”
Para la D.O.P Priego de Córdoba, principal colaborador del Campeonato y sede del mismo, ha sido toda una oportunidad apostar por esta aventura sensorial. Ya que este tipo de acontecimientos nacionales posicionan a la Comarca prieguense como punto de referencia profesional del aceite.